Variedad de uva blanca originaria de la comarca orensana de Valdeorras, sus racimos son pequeños con granos de uva elípticos y de color verde. Produce vinos de graduación media (11,5 a 12,5º), pero muy equilibrados en acidez, de un color amarillo paja, con aroma a flores y hierbas, armonizado con un notable tono frutal. Se trata de la variedad de uva blanca con la mejor aptitud de envejecimiento de todas las cultivadas en la península ibérica.
Sinonimias: Agudello, Berdello, Ojo de Gallo y Verdeo.
Racimos: De tamaño pequeño. Con tamaño de bayas bastante homogéneas, de compacidad entre media y alta, con pedúnculo de tamaño medio y poco lignificado en su base.
Bayas: De pequeño tamaño con sección circular y perfil elíptico, con hollejo verde amarillento, grueso y con mucha pruina.
Con pulpa dura, sin pigmentación muy vascularizada y jugosa. Sin sabores particulares, con intenso aroma peculiar y persistente.
Cepas: De vigor elevado y porte erguido con desborre y maduración precoces.
Características agronómicas y adaptación al medio vitícola
- De elevada fertilidad y buena brotación.
- Poco sensible a la botritis.
- Sensible al oídio.
- De baja sensibilidad al mildiu.
- Sensible a excoriosis y diversos hongos vasculares.
Potencial enológico:
- Origina mostos de acidez elevada y muy aromáticos.
- Capaz de dar vinos varietales muy alcohólicos, equilibrados y de excelente aromaticidad.
