El 16/septiembre/2020 , es la fecha establecida por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribeira Sacra, para el inicio de la vendimia. La campaña de recogida de la uva, se prolongarán previsiblemente, hasta mediados del mes de octubre.
Los controles realizados por el equipo técnico del consejo regulador, por diferentes viñas del territorio de la denominación, permiten conocer el estado de maduración la uva y así determinar la fecha oficial para el inicio de la vendimia.
La vendimia de año 2019, fue la más abundante desde que existe la denominación de origen Ribeira Sacra, con siete millones de kilos de uva cosechados. Esta campaña, se espera recoger una cantidad inferior, cinco millones de kilos, según el presidente del consejo regulador, José Manuel Rodríguez.
