viticultura Archivos - Bodegas Álvarez Piñeiro

Qué características tiene un buen vino tinto

por bodegasap | 3 Mar, 2024 | Viticultura | 0 Comentarios

Un buen vino tinto posee varias características que influyen en su calidad y disfrute. A continuación, te describo cinco aspectos clave: Equilibrio: El equilibrio es fundamental. Se refiere a la armonía entre cuatro elementos esenciales del vino: taninos, acidez,...

San Vicente, mártir († 304), patrón de los viticultores

por bodegasap | 22 Ene, 2021 | Conservación de los Vinos, Ribeira Sacra, Viticultura | 0 Comentarios

San Vicente, Patrón de los Viticultores del mundo. Vicente fue uno de los últimos mártires de la época romana. El prefecto Daciano vino a Hispania, y las iglesias fueran arrasadas y los libros sagrados echados al fuego. Se ordenó el encarcelamiento de todos los jefes...

Vitivinicultor de Naturaleza

por bodegasap | 3 Dic, 2020 | Viticultura | 0 Comentarios

Soy vitivinicultor de naturaleza, criado bajo el abrigo de un manto verde de hojas de cepa. ¡Vetustas vides! que en el viñedo, ya desde entonces, recuerdo viejas. De una madera de ásperas fibras, sólida y dura como las piedras. De tallos gruesos y enrevesados, largos...

Por fin una investigación sobre los orígenes históricos de la viticultura en la Ribeira Sacra

por bodegasap | 10 Ene, 2020 | Vilachá de Salvadur, Viticultura | 0 Comentarios

Una investigación sin precedentes, trata de obtener datos fiables, sobre la antigüedad de este sistema de cultivo de la vid. El estudio, pretende datar la antigüedad de los bancales vitícolas, en la ribera del río Sil, conocida como Val do Frade, situada en la...

Historia de la viticultura en Vilachá de Salvadur

por bodegasap | 30 Ene, 2014 | Vilachá de Salvadur | 0 Comentarios

En un documento del 1153, el rey Alfonso VII, a petición del Conde Fernando Pérez de Traba, dona al presbítero Pelayo Bermúdez, el desaparecido Monasterio de San Martiño de Piñeira, la también desaparecida villa de «Lupiam», los bosques con olivos, aguas, molinos y...